ADANA ÇORBASI

Posted by

ADANA ÇORBASI İÇİN GEREKEN MALZEMELER :
1 su bardağı haşlanmış nohut.
1 yemek kaşığı domates salçası (çorbayı yazın yaparsanız 3 adet domates kullanın).
150 gram kıyma.
6 su bardağı et suyu.
1 kahve fincanı sirke.
kara biber.
kekik
tuz.

ADANA ÇORBASININ YAPILIŞI :

Domatesleri doğrayın ve haşlanmış nohutlarla blendırdan geçirin, üzerine tuz ve et suyunu koyarak kaynamaya bırakın. Kıymaya az tuz koyup yoğurun ufak ufak parçalar koparıp küçük köfteler yapın. Bir kaba un koyup köfteleri bu una atarak unla kaplanmasını sağlayın. Yaptığınız köfteleri kaynayan çorbanın içine atın ve köfteler pişinceye kadar bekleyin. Sirkeye kekik ilave ederek karıştırın. Çorbayı ateşten alın ve kekikli sirkeyi koyarak karıştırın. Tabaklara aldığınız çorbalara kara biber serperek sıcak olarak servis edin.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir