AYVALI KUZU YAHNİSİ

Posted by

AYVALI KUZU YAHNİSİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER :
500 gram kuzu eti.
1 adet kuru soğan.
2 diş sarımsak.
1 adet ayva.
1 tatlı kaşığı un.
kara biber.
sıvı yağ.
tuz.

AYVALI KUZU YAHNİSİNİN YAPILIŞI :

Bir tencereye sıvı yağ koyun ve kızdırın bu yağa doğranmış kuzu etini koyup kavurun, kuzu etinden sonra soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayıp kavurmaya devam edin. Kavurma işleminden sonra unu ve yeteri kadar suyu koyup kaynatın. Etlerin pişmesine yakın ayvayı küp küp doğrayıp ilave edin tuzu ve kara biberi de koyduktan sonra etler pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Not : Oktay ustadan derlenmiştir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir