DOLAMALI SU BÖREĞİ

Posted by

DOLAMALI SU BÖREĞİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER :

3 adet yufka.
2 adet yumurta.
100 gram kadar tere yağı.
sıvı yağ.
1 kâse beyaz peynir.
5-6 dal maydanoz.
5-6 dal dereotu.

DOLAMALI SU BÖREĞİNİN YAPILIŞI :

Bir tavada tere yağını eritip ocaktan alın, tere yağı ılıyınca üzerine yumurtayı kırın ve karıştırın. Yufkayı tezgaha serip üzerine yumurtalı yağı fırça yardımıyla sürüp yufkayı ikiye bölün. Beyaz peyniri bir kâseye rendeleyin dereotunu ve maydanozu ince ince doğrayıp peynire ilave edip karıştırdıktan sonra böldüğünüz yufkalara serin. Yufkaları karışım içeride kalacak şekilde yuvarlayın. Bir tepsiyi yağladıktan sonra rulo yaptığınız yufkaları tepsiye yine rulo olarak dizin. Tepsiye yufkaların üzerine çıkacak kadar su koyun, 5-6 dakika bekledikten sonra suyu dökün, yufkaların üzerine ve yanlarına sıvı yağ dökün. Orta hararetli ateşte yufkaların altını ve üstünü kızarttıktan sonra çayla servis edin.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir