KIYMALI YOĞURTLU ERİŞTE

Posted by

Malzemeler:

  • 2 kase erişte
  • 1 kase yoğurt
  • 100-150 gram kıyma
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz
    pul biber
    karabiber
  • 2 yemek kaşığı tere yağ
  • su
Tarif:
  • Bir tencerenin içine su doldurup ocağın üzerine koyalım
  • su kaynayınca içine az sıvı yağ gezdirip 2 yemek kaşığı tuz atalım ve erişteleri ilave edelim
  • yaklaşık 10-15 dakika haşlayıp ocaktan alıp süzelim
  • tencereye 1 yemek kaşığı tere yağ koyup eritelim
  • hafif yanar gibi olsun ama dikkat edin
  • erişteleri içine katip sotelieyelim
  • ağzını kapatıp kenara alalım
  • 1 kase yoğurdumuzu hafif çırpın
  • çok az tuz ile sarımsakları havanda ezip yoğurda ilave edelim
  • erişteleri servis tabağına alalım
  • üzerine yoğurdu dökelim
  • Diğer tarafta tavayı ocağa alalım
  • 1 yemek kaşığı tere yağını içine koyup eritelim
  • sonra kıymaları koyup kavuralım
  • daha sonra soğanları yemeklik doğrayıp ilave edelim
  • hafif kavrulduktan sonra salça ve baharatları da ilave edip 2-3 dakika kaynatıp altını kapatalım
  • ve servisten hemen önce kıymalı sosumuzu gezdirelim
  • sosun sıcak olmasına özen gösterelim yoksa yağ çabuk donuyor
  • sıcak olarak servis edin.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir