MISIRLI PİLAV

Posted by

MISIRLI PİLAV İÇİN GEREKEN MALZEMELER :
2 su bardağı pirinç.
1 çay bardağı haşlanmış mısır.
1 adet kırmızı yağ biberi.
1 adet soğan.
sıvı yağ.
tuz.
yeteri kadar tavuk veya et suyu.

MISIRLI PİLAV YAPILIŞI :

Pirinçleri tuzlu ılık suda yarım saat bekletin, sudan çıkardıktan sonra 3-4 kez iyice yıkayın. Bir tencereye sıvı yağ koyarak kızdırın ve pirinçleri bu yağda kısık ateşle 5-6 dakika karıştırarak kavurun. Kavurma işleminden sonra üzerine tuzu ve et (tavuk) suyunu koyup tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Pişen pilavı ocaktan aldıktan sonra 5 dakika kadar  demlenmeye bırakın. Bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın, soğanı doğrayıp bu yağda kavurun, soğan kavrulduktan sonra ufak ufak doğradığınız kırmızı biberi  ilave edin ve tekrar kavurun. Kavurma işleminden sonra mısırları  ve tuzu ilave edip pilavın içine koyup karıştırdıktan sonra servis edin.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir