SOSİSLİ BÖREK

Posted by

SOSİSLİ BÖREK İÇİN GEREKEN MALZEMELER :
10 adet milföy hamuru.
4 adet sosis.
2 adet sivri biber.
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar.
2 adet yumurta.

SOSİSLİ BÖREĞİN YAPILIŞI :

Bir fırın tepsisini yağlayın ve milföy hamurlarında 5 adedini tepsiye dizin. Bir kaba sosisleri ve sivri biberleri ufak ufak doğradıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırın. Elde ettiğiniz harcı tepsideki hamurlara kenarlarına taşmayacak şekilde ortalarına paylaştırın. Yumurtayı güzelce çırpıp bu hamurların kenarına fırça yardımıyla sürüp gerideki beş adet hamuru bu harçlı hamurun üstüne kapatın. İki hamurun kenarlarını bastırarak bir birine yapışmasını sağlayın. Üsteki hamuru bıçak yardımıyla kenarlara gelmeyecek şekilde çapraz olarak kesip biraz açın. Kaan çırpılmış yumurtayı yine fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün ve 170 dereceye ısıtılmış fırına koyarak hamurlar kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra sıcak olarak servis edin.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir