TAVUKLU ÇORBA

Posted by

TAVUKLU ÇORBA İÇİN GEREKEN MALZEMELER :
1 adet haşlanmış tavuk göğsü.
yarım su bardağı un.
3 çorba kaşığı margarin.
5 su bardağı tavuk suyu.
yarım limonun suyu.
5 diş sarımsak.
2 çay kaşığı pul biber.
tuz.
5-6 dal maydanoz.

TAVUKLU ÇORBANIN YAPILIŞI :

2 çorba kaşığı margarini tencerede eritip kızdırın, bu yağda unu biraz kavurun ve bir kenara ayırın. Tavuk göğsünü didikleyin bir tencereye didiklediğiniz tavuğu, 5 bardak tavuk suyunu ve unu koyarak topak kalmayana kadar çırpın. Çırptığınız çorbayı ocağa koyarak 1 taşım kaynayana kadar karıştırın. Sarımsağı havanda iyice dövün. Çorbayı ocaktan indirmeye yakın dövülmüş sarımsağı, tuzu ve yarım limon suyunu ilave edin. Bir çorba kaşığı margarini sahanda eritin içine 2 çay kaşığı pul biberi koyup yakmadan bir iki kere çevirdikten sonra çorbanın üstünde gezdirin. Son olarak çorbayı kâselere koyunca üzerini ince doğranmış maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis edin.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir