TAZE TARHANA ÇORBASI

Posted by

TAZE TARHANA ÇORBASI İÇİN GEREKEN MALZEMELER :
2 adet domates.
2 adet kırmızı sivri biber.
2 adet yeşil sivri biber.
2 adet havuç.
1 su bardağı yoğurt.
yarım su bardağı un.
5 su bardağı et suyu.
1 yemek kaşığı tere yağı.
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber.
yarım demet maydanoz.
tuz.

TAZE TARHANA ÇORBASININ YAPILIŞI :

Domatesleri, biberleri ve havuçları soyduktan sonra yıkayın ve hepsini iri doğrayın Blendıra koyun üzerine yoğurdu ve unu ekledikten sonra blendırdan geçirin. Blendırdan geçirdiğiniz malzemeyi bir tencereye alın. Üstüne 5 bardak et suyunu ve tuzu koyarak 20 dakika kısık ateşte pişirin. Ayrı bir kapta tere yağını eritip kızdırın pul biberi bu yağda azıcık kavurun ve pişirdiğiniz çorbanın üzerinde gezdirip çorbayı ateşten alın. Servis tabaklarına koyduğunuz çorbanın üzerini ince kıyılmış maydanozla süsledikten sonra servis edin.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir